Oluja, topla domaća pinka i pekmezarenje

I tako, da zvanicno izjavim da smo zivi i zdravi, suhi i na sigurnom! Pripremali nas za smak svijeta jedno nedelju dana, a smak nije stigao. Drama i panika, prvo pred oluju, a sad post-olujni izvjestaji! Raju su isprepadali, pokupovali su sve sto im treba, a i mnogo toga sto im ne treba. Police u radnjama su u nedelju bile prazne! Zatvorili podzemnu zeljeznicu i autobuse, barikadirali mostove, tunele i sve vece autoceste.. Skolarcima uskratili pristup znanju (auu mogu zamisliti njihovo razocarenje kad su saznali da nema shole), na posao jucer (ni danas, a izgleda ni sutra) niko nije isao.. S obzirom da je napolju vjetar neprestano zavijao i kisa pomalo rominjala po prozorima nije nam puno toga preostalo no da se jede i da se gledaju filmovi! I tako ja umjesih ovu integralnu pinku, a cale dosao u posjetu i donio kofer domacih finih slastica, sekinih likera i mmmmm maminih divnih pekmeza!!! Uz to i najomiljeniji onaj od sipka!!! I tako uz caj i tople kriske kruha mi smo pekmezarenje proglasili vrhuncem dana =)))

Sastojci:
2 solje integralnog brasna
1 solja organskog rizinog brasna
prstohvat morske soli
zlicica organskog smedjeg secera
1 vrecica suhog kvasca
cca 300 ml tople vode
Sezamove sjemenke, lanene sjemenke i malo suhog oregana

Priprema:
1. Prosijati oba brasna, dodati sol, secer i kvasac i po malo dodavati vodu. Umijesati meko tijesto, prekriti ga cistom krpom i ostaviti na toplom mjestu jedno sat vremena da se udvostruci.
2. Kad se tijesto udvostrucilo ubaciti sjemenke i dodati jos malo brasna po potrebi.
3. Zagrijati pecnicu na 350 F, a pleh obloziti pek papirom.
4. Povrsinu pinke malo ovlaziti vodom, posuti oreganom, sjemenkama i krupnom morskom solju.
5. Peci jedno 30-ak minuta.

A sto pekmezarenje dobro ide uz ovo... mmmmm...

Par slika iz danasnje voznje bicikla Bruklinom:

malo porusenih stabala, malo poplave, ali nista strasno..

Nisu svi bas tako dobro prosli, naime zbog jos nerazjasnjenih oklonosti izgubili smo jedan od najpoznatijih svjetskih jedrenjaka -- Bounty jedrenjak. Jedna clanica posade je umrla, kapetan se jos smatra nestalim. 

R.I.P. HMS Bounty

--
ae!