17 October 2012

Marcipan kuglice sa pistacijem i brusnicama


Detalje o marcipanu i pricu kako je tekao postupak izrade procitajte na temi o domaćem marcipanu!


Sastojci:
1 smjesa domaćeg marcipana
1/3 solje (50 g) pistaca
1/3 solje (50 g) suhih brusnica
1 80%-tna tamna cokolada


Priprema:

1. Pistace i suhe brusnice sitno isjeckati (ako su pistaci  posoljeni, oprati ih u vrucoj vodi pa prosusiti 10-ak minuta u pecnici na 350 F ili 180 C).



2. Isjeckane pistace i brusnice dodati u marcipan smjesu i formirati male kuglice.  
3. Kuglice umakati u rastopljenu cokoladu i stavljati na pek-papir dok se cokolada ne stegne. Staviti ukrasne kosarice i spremiti kuglice u frizider da se stisnu. 




--
ae!

12 comments:

  1. Krasne su, ovdje se jako puno jede marcipan, pogotovo zimi oko bozicnih praznika. Zapamticu ovaj tvoj recept :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. mmm, ja marcipan bas volim i mislim da ce se od sad cesce naci na trpezi =)

      Delete
  2. Ove kuglice su taman u blagdanskim bojama (zeleno i crveno) tako da mi se čini da će i kod mene osvanuti na stolu za Božić

    ReplyDelete
    Replies
    1. da, bas su u blagdanskom raspolozenju.. ali izgleda da ce meni blagdani biti malo cesci =)))

      Delete
  3. Pištaći i brusica si mi baš super kombinacija, i zbog boja i zbog potpuno kontrastnih ukusa :) Super izgledaju! Svrati na blog, darivanje je u toku :)

    ReplyDelete
  4. marcipan, pa još k tome pistacije i brusnica, savršena kombinacija

    ReplyDelete
    Replies
    1. da znas da je prva tura nestala da se nisam ni okrenula =)

      Delete