Sastojci za tijesto:
1 1/4 solje brasna
1 stick putra (cca 113 g)
1/4 solje vode
1/2 zlicice secera
Priprema tijesta:
1. U blenderu pomijesati sve sastojke da se dobije kompaktna smjesa. Ostaviti u frizideru pola sata ili dok se pripremi smjesa od voca.
Sastojci za smjesu:
Bilo koje bobicasto voce, ja sam koristila borovnice, jagode i kupine.
4 zlice smedjeg secera
malo vode
1 zlica cimeta
1 zlica djumbira u prahu
1 zlicica muskatnog orascica
Priprema smjese:
1. Sve sastojke staviti u zdjelu te kuhati na tihoj vatri dok voce ne omeksa (cca 20-ak minuta).
Sastojci za crumble smjesu:
175 g brasna (1 1/3 solja 2 tbsp)
1/3 solje smedjeg secera
5 tbsp putra (cca 70 g)
1/2 solje sjeckanih orasa
Priprema crumble smjese:
1. Brasno pomiješati sa secerom i orasima te prstima umrviti putar da se dobije mrvicasta smjesa. Rasporedite preko voca.
Priprema:
1. Tijesto izvaditi iz frizidera, razvaljati valjkom i stavljati tijesto u kalup za mini-tartove (meni je ispalo 6 komada). Na svaki staviti smjesu od voca i na to posuti crumble tako da prekrije voce.
2. Pecnicu zagrijati na 350 F (180 C) te peci tartove 25-30 min dok crumble ne poprimi smedjkastu boju.
--
ae!
