Čokoladni puding // Vegan chocolate mousse

(scroll down for English)

Sastojci:
cca 450 g silk tofu-a
cca 100 g tamne cokolade
2 zlice agave sirupa
2 zlice chia sjemenki (ili nekih drugih)
2 zlice mljevenog rogaca (moze i bez ako nemate)
1/4 solje sojinog mlijeka
(mozete staviti i bananu ili neko drugo voce)


Priprema:
1. Cokoladu stopiti na pari pa sve sastojke staviti u blender i pulsirati dok se ne dobije fina smjesa. Staviti u teglice ili case i ostaviti u frizideru do sluzenja. Po zelji posuti ribanom cokoladom.

~~~~~~~~~~~ English version ~~~~~~~~~~~~

Ingredients:

450g silk tofu

100 g dark chocolate

2 tbsp agave syrup

2 tbsp chia seeds

2 tbsp ground carob (omit if you don't have)

1/4 cup soy milk

You can put banana or any other fruit

Preparation:

1. Melt the chocolate and in a food processor put all of the ingredients together and pulse until you get nice and silky mixture. Put in jars or glasses and leave in the fridge until serving time.

--
ae, ž! 

Pečeno povrće

Kod Ane na blogu Prstohvat soli sam naisla na vrlo jednostavan recept i morala ga isprobati. Uz par izmjena, ovaj prilog uz črni grah sa ječmom (recept uskoro) je bio pun pogodak! Umjesto feta sira ja sam koristila tofu i umjesto persina bosiljak. 

Sastojci:
1 veci patlidzan
2-3 paradajza
1 bijeli lukac
3-4 cena cesnjaka
Malo maslinovog ulja i morske soli (napokon sam kupila onu himalajsku koja se toliko hvali, iskreno ne primjecujem neku razliku izmedju himalajske i morske soli...)

Priprema:
1. Patlidzan, paradajz i lukac dobro oprati, izrezati na kolutove i staviti na pleh. Posuti preko vrlo malo maslinovog ulja i morsku sol.
2. Pecnicu zagrijati na 350 F i peci povrce jedno 20-30 minuta. Zadnjih 10-ak minuta ubaciti i cesnjak.
3. Tofu sam dinstala na malo maslinovog ulja. Posula sam malo suhog oregana, suhog bosiljka i morske soli. Na kraju iscjedila pola limuna.

--

ae! 

Tofu dezert

Sastojci:
15-ak jagoda
1 banana
4 zlice meda
1/4 case orasa
1/4 case badema
150 g tofu-a


Priprema:
Sve sastojke izmiksati u blenderu. U koliko zelite odmah servirati mozete staviti par kockica leda. U protivnom ostaviti u frizideru da se rashladi.




Savjet:
Po zelji mozete dodati malo cimeta.

--
ae!