Ili kako ga ja od milja zovem "splitić piić".Sastojci:
1 vrecica suvog graska
1/2 glavice bijelog luka
2 mrkve
1 drska celera
Ruzmarin
Sol i papar
Priprema:
Suvi grasak iz vrecice prvo isprati i procijediti pa ga prebaciti u zdjelu sa vodom. Doliti dovoljno mlake vode da se sav grasak prekrije (oko 5 cm iznad graska). Dodati isjeckani bijeli luk, mrkvu i celer. Poklopiti i kuvati na srednjoj vatri jedno 45 minuta. Pred kraj ubaciti ruzmarin te dodati soli i papra po zelji. Na tihoj vatri kuvati jos 10-ak minuta. Grasak bi trebao biti jako mekan, skoro da je u stanju raspada.
Savjet:
U koliko zelite kraci period kuvanja, potopite suvi grasak u vodu i ostavite preko noci.
--
ae!