Proja mini muffini sa maslinama

Sastojci:
1 solja kukuruznog brasna
1 solja obicnog brasna
3 kasike jogurta
cca 250 ml mlake vode
1 jaje
1/4 solje maslinovog ulja
2 kasicice praska za pecivo
saka sjeckanih maslina 

Postupak:
1. Sve sastojke dobro izmjesati i staviti ih u kalupe za mafine.
2. Zagijati pecnicu na 390 F i peci muffine prvih 15 min na 390 F, pa potom narednih 15 min na 350 F.

--
ae! 

Mini mafini sa ovasnim pahuljicama i brusnicama

Suhi sastojci:
1 1/2 solja integralnog brasna
1/2 solje ovasnih pahuljica
1/4 solje lanenih sjemenki
1/4 smedjeg secera
1 kasicica praska za pecivo
1 kasicica sode bikarbone
1 kasicica cimeta

Mokri sastojci:
1 1/4 solje sojinog mlijeka
1/4 solje maslinovog ulja
1/4 solje javorovog sirupa

Ostali sastojci (po zelji):
1/2 solje suhih grozdjica/brusnica
1/2 solje sjeckanih orasa/badema


Priprema:
1. Zagrijati pecnicu na 350 F (iliti 180 C).
2. Pomijesati sve mokre sastojke i pustiti da odstoje dok se pomijesaju svi suhi sastojci. Potom tekuce sastojke dodati u suhe i sa mikserom sve dobro sjediniti. Ubaciti suhe brusnice i orasaste plodove na kraju.
3. Staviti papirnate casice u kalup i sipati po kasicicu smjese do ruba casice.
4. Peci 15-ak minuta u zagrijanoj pecnici.Probati sa cackalicom da li su gotovi (ako cackalica izadje suha onda su gotovi).



--
ae!

Mini mafini sa borovnicama

Sastojci:
1/2 casa sojinog mlijeka
1/2 zlicica sode bikarbone
1/2 zlicica praska za pecivo
1/2 case smedjeg secera (ili u zamjenu 1/3 javorovog/agave sirupa)
1 casa brasna
1/2 case sjeckanih orasa
1 zlica maslinovog ulja
1 casa smrznutih borovnica (ili bilo kog bobicastog voca)

Piprema:
Slijediti upute od mini mafina i na kraju samo ubaciti borovnice.



Savjet:
U sredinu svakog mini mafina "ubosti" po jednu borovnicu. Odlicno se slazu sa popodnevnim cajem od kantarijona! =)


--
ae!

Mini mafini

Sastojci:
1/2 casa sojinog mlijeka
1/2 zlicica sode bikarbone
1/2 zlicica praska za pecivo
1/2 case secera (ili u zamjenu 1/3 agave sirupa)
1 casa brasna
1/2 case sjeckanih orasa (ili badema)
1 zlica maslinovog ulja


Priprema:
1. U posudi mikserom pomijesati sojino mlijeko, secer (ili sirup) i ulje. Sa brasnom pomijesati sodu bikarbonu i prasak za pecivo te postepeno dodavati u tekucu smjesu. Mikserom mjesati dok se ne dobije cvrsta smjesa. Po zelji se mogu dodati borovnice, banana ili komadici cokolade.
2. Zagrijati pecnicu na 350 F.
3. U kalup za mini muffine staviti papirnate "casice" i zlicicom stavljati kompaktnu masu do ruba "casice".
4. Peci na 320 F 15 minuta.

ispadne komada: 18



Savjet:
Mini muffini mogu biti simpatican poklon. Lijepo ukrasiti i pokloniti sa osmjehom! =)


--
ae!