Kuglice od žita // Sweet wheat balls

(scroll down for English)

Evo jos jednog brzog i jednostavnog recepta.

Sastojci:

1 solja zita

1 solja ljesnjaka (moze i bilo koji drugi orasasti plod)

3 zlice meda

1-2 zlice vode

1 zlica kakao praha

7-8 suhih marelica

Priprema:

1. Potopiti zito 24h u vodi. Drugi dan isprati zito i ostaviti ga jos 12h bez vode (da izbiju klice).

2. Kad je zito spremno posebno ga samljeti u blenderu (ja sam ga samljela malo krupnije). Posebno samljeti ljesnjake, pa dodati kakao i med (ja sam stavila zlicu vode da se sve dobro poveze). Na kraju posebno samljeti marelice. Potom sve sastojke skupa staviti u blender i izmiksati tek toliko da se sve pomijesa. Ako vidite da je smjesa pregusta dodati jos zlicu vode.

3. Oblikovati kuglice rukom i po zelji ih preliti otopljenom cokoladom.

4. Ostaviti u frizideru bar sat vremena da se dobro stegnu.

Sretan Vam Dan Republike!

~~~~~~~~~~ english version ~~~~~~~~~~

Sweet wheat balls
Ingredients:
1 cup of whole grain wheat
1 cup of hazelnuts
3 tablespoons of honey
1-2 tablespoons of water
1 tablespoon of coco powder
7-8 dried apricots

Preparation:
1. Soak wheat grains in the water for 24h. After that drain the water and leave the grains drying for about 12h to sprout).
2. Blend together grains, hazelnuts and dried apricots with coco powder, honey and water.
3. If you think it's too dry add a tablespoon of water.
4. Form little balls and leave in the fridge to chill for at least one hour.

--

ae!