Svježa limunada od đumbira iliti zašto me nema na blogu.. | Fresh ginger lemonade

(scroll down for English)

Ćao narode. Ja sam Kori aka Jovanka Baštovanka sa bloga Kutlačom po kazanu. Sjećate se mene? Ah, i ja se pokušavam prisjetiti šta se točno radi ovdje. Djeluje mi je kao da sam početnik. Čini mi se da od kako sam počela sa pisanjem bloga nisam imala ovako dugačku stanku. Ali eto, stvari su se tako poklopile da me jednostavno nema. Možda je odmor od pisarija i dobra stvar. Od aprila nemam mira. Par dana prije mog odlaska za Balkan preselila sam se iz voljenog Bruklina u Westchester, malo mjesto New Rochelle, koje se nalazi odmah iznad Bronxa. Potom se spakovala i odprhala za Balkan. Prozujala sam kroz Beograd na 3 dana (a bolje da nisam jer mi ni 25 sati u danu ne bi bilo dovoljno da se vidim sa svima), odplivala sam malo do Krka, u Rijeci sam samo svratila kod zubara (ahaha, mi gastrabajteri), a ostatak vremena sam provela šmirglajući i farbajući budući restoran koji su moji započeli u planinskom kraju (a ja sam mislila kako idem presjeći vrpcu za otvorenje). Nakon povratka dočekalo me raspakiravanje kutija i smještanje u novu gajbu.

New Rochelle je malo mjestašce koje su davnih dana osnovali Francuzi. Zelenila i prirode koliko hoćeš (divota za nas bajkere), plaža je na 10ak minuta pjehe, i što je najbolje ne treba mi dva sata da izađem iz grada jer sam već vani! Nisam ni raspakovala sve kutije a već mi je počela presezonska ludnica, nisam se ni okrenula a otvorenje pijaca je završilo kaotično, po običaju. Onda sam imala frku sa jednim menadžerom i nakon njegovog otpuštanja, a prije nego smo mu našli zamjenu ja sam se našla da radim po 12-15 sati dnevno. Uz sve to dolazili mi gosti iz Kalifornije, sa Balkana i tako uz svu tu ludnicu nešto se moralo zapostaviti. U svakom slučaju, radujem se zimi, kad možda gostima neće biti toliko privlačno dolaziti (zvanično od maja nije bilo vikenda kad nisam imala goste za vikend). Kod nas miholjsko ljeto još traje iako se u zraku već osjeća jesen. Radujem se nekako hladnijim danima da se napokon vratim kuckanju i kuhanju. O svemu ovom detaljnije u postovima, koji, nadam se, sljede uskoro! A radujem se i čitanju vaših recepata koje sam propustila za svo ovo vrijeme!!

Iako je ovaj recept trebao biti dobrodošlica ljetu, izgleda da će ipak biti oproštaj sa ljetom..

Limunada od đumbira

Sastojci:

1 korijen svježeg đumbira

3 limuna
2-3 limete

1 grejp (ili narandža)

2-3struka mente

Po želji žlica meda

Po želji mineralna

Priprema

1. U lončić staviti 2 šolje vode da proključaju. Đumbir izrendati i kad voda proključa ubaciti ga i kuhati 5-6 minuta. Procijediti pa ostaviti da se prohladi. Ubaciti isjeđeni limun i grejp. Po želji zasladiti medom. Preliti u boce pa uliti 1-2 litre obične ili mineralne vode. 
2. Ostaviti u frižideru da se hladi. 

3. Idealno piće za tople ljetne dane, može se ponjeti na plažu ili piknike.

~~~~~~~~~~~ English version ~~~~~~~~~~~

Fresh ginger lemonade

Ingredients:
1 fresh ginger root
3 lemons
2-3 limes
1 grapefruit (or orange)
2-3 sprigs of mint
If desired, a spoonful of honey
If desired, mineral water instead of regular
 

Preparation

1. In a pot put 2 cups of water to boil. Shred ginger root and when the water boils cook it for 5-6 minutes. Strain and leave to cool. Add squeezed lemon and grapefruit. If desired, sweeten with honey. Pour the mixture into the bottle and pour 1-2 liters of plain or mineral water. 

2. Leave in the fridge to chill.
3. Ideal drink for warm summer days, you can take it on the beach or picnics.

--
ae!