Marmelada od breskvi i dunja

Ah, dunje! Kad vidiš dunje (dobro i buče i bundeve) znaš da je stigla jesen!!! Naletila sam prosle nedelje na dunje i odmah sam ih morala kupiti. Nisu bile nimalo jeftine---2 komada 3$, glava boli... no dobro, jednom se zivi.. a i nemam vise stablo dunje koje je raslo u bakinoj basti.. Taj miris dunje mi uvijek probudi neke drage uspomene i ceznju za zavicajem.. I svima dobru poznatu sliku dunje na ormaru, pored dedine tamburice. Tako da odlucih da iskombiniram dunje sa sezonskim breskavama. Dodala sam malo svjeze mente i par štapića cimeta, i opaaa, pun pogodak, bas mu je dalo dobar šmek!

U principu ovaj put nista nisam mjerila vec sve odokativno, po ukusu.
Bilo je tu sljedecih sastojaka:
Cca 10-ak breskvi
4 dunje (dve su mi ostale da ih stavim na policu da miriše)
4-5 grančica mente
jedno 4 štapića cimeta
smeđeg šećera je bilo cca 250g
mislim da sam šibnula i zličicu muškatnog orašćića

Priprema:
1. Dobro oprati breskve i dunje. Prerezati ih na pola, izvaditi im kosticu i sredinu i nasjeci na deblje kriske.
2. Staviti da se kuhaju u veliki lonac. Ja sam secer i cimet dodala nakon jedno 15-ak minuta kuhanja.
3. Sve skupa sam kuhala jedno 40-ak minuta uz povremeno mjesanje.
4. Jedno 15-ak minuta pred kraj sam ubacila sjeckanu mentu.
5. Na kraju sam sve "ispasirala" rucnim blenderom.
5. Teglice sam oprala i sterilizirala u pecnici. Punila sam teglice i okrenula ih naopacke jedno 10-ak minuta.
6. Od ove kolicine sam dobila 3 i po teglice.

--
ae!